Aktuelle und abgeschlossene Projekte
Jedes Projekt erzählt seine eigene Geschichte von innovativen Zutaten, perfektionierter Technik und begeisternden Ergebnissen.
Projektübersicht
Textur 3.0
Einzigartige Konsistenzprofile durch gezielte Molekülgestaltung. Migriert von der Forschung erfolgreich in Restaurants und Lebensmittelproduktion.
LOHAS Aroma
Bestehende natürliche Aromen wissenschaftlich neu interpretiert – für nachhaltige Premium-Lebensmittel.
Plant-forward Future
Klimafreundliche pflanzenbasierte Eiweißquellen – innovative Produkte für den internationalen Markt.
Unser Impact
Durch unsere Projekte entstehen marktreife Innovationen, die die Lebensqualität verbessern und Ressourcen schonen. Unsere Arbeit fördert nachhaltigen Genuss und hilft Partnern, Branchenstandards neu zu definieren.
Partnerstimmen
„Durch unsere Kooperation war es möglich, unser Sortiment radikal zu erweitern. Die Ergebnisse sind beeindruckend.“
Sabine Koch, CEO, GreenTaste, Frankfurt„Molekulare Geschmackswelten glänzt durch Innovation und eröffnet Wege in nachhaltiger Erzeugung und Geschmack.“
Markus Hipp, F&E Leitung, NovaFoods, Hamburg